Francuzi nie mają Tłustego Czwartku. Mają za to Tłusty Wtorek – Mardi Gras i to właśnie pączkami świętują ostatni dzień karnawału. Chrupkie lub podobne do chleba, z drożdżami lub bez, słodkie i na słono – co region, to nieco (lub bardzo – jak się zaraz przekonacie) inny pączek. Sama jestem zaskoczona niektórymi połączeniami smakowymi i… nazwami. Jakie więc są pączki we Francji?
Tarta tatin – idealne ciasto na jesień: wersja z gruszek
To jedno z tradycyjnych ciast francuskich! Piecze się je odwrotnie niż standardowo – na dnie układa się owoce i przykrywa ciastem. Podobno powstało przez przypadek, ale nie ma wątpliwości, że zawdzięczamy je siostrom Tatin, prowadzącym restaurację Lamotte-Beuvron w Sologne.
W jednej wersji wydarzeń, podczas pieczenia klasycznej szarlotki, ciasto od spodu się przypaliło i chcąc uratować skarmelizowane jabłka, siostry nałożyły nowe ciasto na wierzch formy. W drugiej wersji wydarzeń ułożyły jabłka w formie, zapominając o wyłożeniu jej ciastem, co zrobiły na samym końcu.
Mój przepis zamiast jabłek ma gruszki. Uważam, że w obu wariantach ciasto smakuje niesamowicie!
Clafoutis z truskawek – francuski przepis na owoce zapiekane w cieście na słodko
Tradycyjnie powstaje z wiśni, ale jak tylko wszedł sezon na truskawki, postanowiłam nie czekać dłużej – to idealne ciasto na lato! Jest lekkie (zawiera bardzo mało mąki), bardzo szybko się je przygotowuje, a jego słodycz wynika głównie z owoców. Zapraszam Was do wypróbowania clafoutis z truskawkami:
Marrakesz – co zobaczyć i gdzie zjeść
Oprócz wcześniejszego zgłębienia historii i kultury, dobrze jest poznać miejsca warte zobaczenia oraz restauracje już przez kogoś sprawdzone i rekomendowane. Co należy zobaczyć w Marrakeszu? Jaka jest marokańska kuchnia i gdzie smacznie zjeść?
Gdańsk – gdzie zjeść i spać
Miasto uwielbiane nie tylko przez Polaków, ale i wielu turystów z zagranicy! Będąc tu ostatnio o dziwo najczęściej słyszałam Francuzów! A może to mój wyczulony radar na ten język? Znajoma Szwedka powiedziała mi też o tanich lotach z Malmö do Gdańska. Jeśli wycieczkowe tłumy nie są Ci straszne, kochasz klimat Trójmiasta i zastanawiasz się gdzie tym razem smacznie zjeść – ten mini przewodnik jest dla Ciebie!
Kraków – co zobaczyć i gdzie zjeść
„Kraków jeszcze nigdy tak jak dziś nie miał w sobie takiej siły i może to ten deszcz, może przez tę mgłę”… To miasto niezaprzeczalnie ma swój urok. Przez cały rok przyciąga wielu turystów z całego świata – zarówno swoją historią i architekturą, jak i wydarzeniami kulturalnymi. My przyjechaliśmy tu na kilka dni przy okazji koncertu Paula McCartneya i od razu z przyjemnością odwiedziliśmy znane nam z niejednej wycieczki miejsca oraz sprawdziliśmy te nowe i modne w tej chwili. Co robić i gdzie zjeść w Krakowie? Przedstawiam Ci mój mini przewodnik.
Jastrzębia Góra – co zobaczyć i gdzie zjeść
Jastrzębia Góra w maju to był świetny pomysł! Pogoda jak marzenie, a ludzi na miejscu niewiele. Oprócz nas i kilku rodzin, pojawiały się zielony szkoły, jednak plaża jest tak długa i szeroka, że każdy mógł spędzać czas tak, jak lubi. Nie wątpię w to, że w sezonie letnim jest zupełnie inaczej. Jeśli wybieracie się do Jastrzębiej Góry na wakacje – zapraszam Was do mojego krótkiego przewodnika po atrakcyjnych miejscach i sprawdzonych restauracjach. Jeśli zastanawiacie się gdzie się wybrać nad Bałtyk – może ten wpis Was przekona!
Kazimierz Dolny – gdzie zjeść?
Podróżowanie i jedzenie w miejscowych restauracjach jest dla mnie nierozłączne. Przyjechawszy do Kazimierza, miałam już gotową listę miejsc, do których chciałam przyjść i spróbować lokalnych przysmaków. Jeśli będąc w Kazimierzu, zechcecie pójść do sprawdzonej restauracji czy kawiarni, zapraszam do przeczytania mojej relacji!